近日，围绕“人造肉”的相关问题一直争议不断，美国著名植物人造肉ImpossibleFoods公司在其官方发布了一篇文，其中写道，如果亚洲大国每人一块肉亚马逊雨林里就冒出了一股烟”，意思就是吃肉会破坏环境，IF公司之所以这么说，很明显是想在中国推销他们的植物人造肉，ImpossibleFoods国际高级副总裁NickHalla在采访中说到，中国是最重要的市场，是人造肉的新风口，这种想赚中国的钱的做法不可取。
人造肉汉堡
中国是全球最大的消费市场，无论是电子还是能源等，世界寡头要想赚更多的钱那么一定会想办法进军中国市场，比如特斯拉被引进中国后，其公司销售额翻了一番，但是能不能打开中国市场，还得看其利弊，人造肉到底安不安全？健不健康？围绕这两个问题一直争议不断！
人造肉有两种，：一种是植物人造肉，主要靠大豆蛋白制成；另一种是利用动物干细胞制造出的动物人造肉（细胞培养肉）。因此，从这定义来看，人造肉根本不是肉，并不是活生生的肉，不是严格意义上的肉，只是一种合成食品，显然人造肉违反了自然的发展规律，很难让中国老百姓相信它是健康的，本人没见过人造肉，听说这玩意非常非常的逼真，还能做出流血的逼真程度，到底是怎么做到的呢？
实验室培养的人造肉
【植物蛋白肉】
主料是大豆蛋白、豌豆蛋白、花生蛋白、小麦蛋白等，
辅料为：
1粘合剂：海藻酸钠、卡拉胶、谷氨酰胺转氨酶、甲基纤维素和黄原胶等；
2风味剂：肉类香精、还原糖、呈味氨基酸、核苷酸、香辛料等；
3油脂：可可脂、菜籽油、花生油、椰子油和棕榈油等；
4着色剂：甜菜红、胡萝卜素、番茄红、焦糖色素和血红蛋白等
把上述材料都准备好了，然后粉碎，按照一定的比例混合在一起，就在一个大锅里面使劲地搅拌，就和做热狗差不多，然后倒模做出所需要的形状，比如肉饼形状，热狗形状和肉丸等，最后通过挤压技术、静电纺丝技术、剪切技术得到半成品。
植物蛋白肉的生产流程
我们可以看到，所用的原材料并不是纯天然的，里面包含了化学物质，防腐剂和着色剂是最大的安全隐患，长期吃这种加工食品，时间一长，人怎么可能会健康，长期吃冷冻肉类食品都感觉不健康，不知道美国人是怎么想的，是我就做不到。
【细胞培养肉】
细胞培养肉是指在特定的培养条件下，在培养基中利用动物肌肉细胞中的多能干细胞等培养出来的具有传统肉类结构、风味口感的产品，具体原材料就不叙述了，直接上图，一目了然。
细胞培养肉的生产流程
细胞培养肉用的是细胞培养技术，从图中我们感觉好像是天然细胞培养出来的肉，无添加化学物质，这种肉几乎应该是真正的肉了吧，但真的安全吗，比如基因问题？这一点就和转基因食品一样，你敢吃吗?但是美国人敢！
美国人吃人造肉还骗自己说是在吃肉，为什么美国人还要大力发展人造肉呢？
一切为了环保，ImpossibleFoods公司吹嘘人造肉的噱头就是安全环保，从各方总结到ImpossibleFoods公司人造肉的优点宣传在于：
如果都追求天然肉，那么全球需要养殖更多的动物，排放更多的温室气体，进而破坏环境。
随着世界人口不断增加，肉类的需求也不断增加，供不应求，比如非洲还有超级多的人无法吃上肉。人造肉会解决这个问题；
有效填补未来肉类产品需求缺口；
有效减少畜牧养殖对环境的负面影响；
以上优点从客观的角度来说，都是在扯淡，而且ImpossibleFoods公司“每吃一块肉，亚马逊雨林里就冒出了一股烟”有点道德绑架的意思，这段话针对亚洲大国说的，表面上看是引人生气，实际上是借机调动亚洲大国民众的情绪，为他们的企业造势，做法不可取。
美国天然肉类消费总量远高于亚洲大国。在这种情况下，真要讨论起“吃肉破坏环境”这类话题，欧美的破坏更严重，说白了就是美国人想赚中国人的钱编出来的噱头。
看到这里你可能就明白为什么人造肉优点不少，但我国没有大力发展的原因！
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