鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

胡萝卜鸡蛋饼胡萝卜鸡蛋饼食材：面粉适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、食盐适量、小葱适量步骤：1、原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜2、胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）3、小葱切碎。4、面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。5、一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。6、调成糊状。7、调好的面糊中加入鸡蛋。8、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。9、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。10、一面煎熟，翻煎另一面。11、两面煎熟，盛出切块装盘即可。