所需的原材料：新鲜牛肉，快煮燕麦片，菠萝块，高山娃娃菜1颗。

牛肉燕麦粥的具体操作流程：1、把新鲜的高山娃娃菜剥开之后清洗干净，去除泥根，切碎，放一边备用。2、把新鲜牛肉先清洗干净后去其筋脉，切成细丝或肉末，备用。3、等到锅中的水煮开后，加入备用的碎菜。4、把燕麦片倒进锅中，旺火煮1分钟，然后用小火继续熬煮5分钟，注意一定要边煮边搅拌。5、加入事先准备好的牛肉。再继续煮2分钟，就可以熄火了。6、装盘，摆上煮好的菠萝块即可。 营养价值小提示：1、牛肉含优质蛋白质，且锌铁含量非常丰富。2、娃娃菜的营养价值非常丰富，富含胡萝卜素、维他命B1、B2、C、E、粗纤维和蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等且娃娃菜口味香甜。3、菠萝富含一类纯天然消化成分，促进消化，增进胃口，对饮食养生极为有利。小提示：1、煮好的粥假如一次性吃不完，还可以放进冰箱保存，每一次拿出要吃的份量，以微波炉加热到45～50度就可以了。2、高山娃娃菜可以用别的应季蔬菜替代。普通的白菜与娃娃菜差别关键从2个层面分辨：1、外观：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。2、口感：娃娃菜微甜，口味无生性味。